Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν καλά προτού μαγειρευτούν, όμως, εξίσου πολλοί είναι κι αυτοί που υποστηρίζουν το α...
Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν καλά προτού μαγειρευτούν, όμως, εξίσου πολλοί είναι κι αυτοί που υποστηρίζουν το αντίθετο...
Στον αντίποδα της πρώτης άποψης, λοιπόν, πολλοί είναι εκείνοι που επισημαίνουν πως συστατικά της φλούδας, -αν πλυθεί πολύ καλά- δεν υπάρχει πρόβλημα.
Όπως διαβάζω, η φλούδα της πατάτας περιέχει τα πιο πολύτιμα και ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό που μεταξύ άλλων βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και την απώλεια βάρους.
Η φλούδα, συγκεκριμένα, περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών C, B καθώς και ασβέστιο ενώ τα φυτοχημικά συστατικά, που επίσης περιέχει, έχουν την ιδιότητα να λειτουργούν ως ασπίδα προστασίας ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου.
Επίσης, περιέχει κάλιο και Ω3 λιπαρά οξέα, δηλαδή, διατροφικά όπλα για την προστασία από καρδιαγγειακές νόσους.
